Manufaktur

Unsere Manufaktur:
Mit viel Fingerspitzengefühl
für bestes Eis.

Glace Royale wird nach traditioneller Art hergestellt. Unsere Patissiers arbeiten ganz klassisch mit den Zutaten: sie rösten die Mandeln direkt vor ihrer Verarbeitung, schneiden das Obst frisch auf und schaben die Bourbon-Vanilleschoten per Hand aus. Den Unterschied schmeckt man.

Als traditionell lassen sich auch unsere Eismaschinen bezeichnen: die Modelle sind aufgrund ihrer aufwendigen Handhabung eigentlich aus der Mode gekommen. Aber sie erzeugen ein unvergleichliches Eis und sind uns darum jede Mühe wert. In allem, was wir tun, setzen wir zudem auf einen Wert, der heute wieder hochmodern ist: Nachhaltigkeit. Denn zu einem Eis der Königsklasse gehört unserer Ansicht nach untrennbar die Verantwortung für Mensch und Umwelt.